Totální seznam zdravých potravin

Autor Jiří Popelka

Čtvrtek, 10 Prosinec 2009

Ing. Petr Havlíček rozdělil potraviny do skupin. Vytvořil speciálně sestavený seznam potravin vhodných pro naše zdraví a potravin nezdravých.

Petr Havlíček nabízí seznam potravin rozdělený do tří skupin. V "zelené" skupině jsou potraviny, které lze považovat za zdraví prospěšné. Druhá skupina - potraviny tělu neškodící. Do třetí "červené" skupiny patří potraviny jakým by jsme se měli vyhnout, pokud to myslíme se zdravou stravou vážně. Každý má jistě určitou představu o zdravé výživě, překvapením může být nalezení některých potravin v červené "špatné" zóně.

{xtypo_download}Kompletní jídelníček pro sportovce {/xtypo_download}

Bílkovinná jídla
Červená masa a drůbež	110-170 g	1-4x týdně
Krůta
Kuře, slepice, telecí, jehněčí, libové hovězí a vepřové, skopové
Slanina, zvěřina, vnitřnosti, kachna, uzeniny, tučná masa
Ryby	110-170 g	2-5x týdně
Kapr, pstruh, makrela, sardinky, mořská štika, treska, losos
Tuňák, žralok, jeseter, štika, okoun, sleď
Měkkýši, škeble, raci, kaviár, krabi, úhoř, ústřice, chobotnice, humr
Vejce	1 ks	1-3x týdně
Mléčné výrobky	110-170 g	1-3x týdně
Jogurt, zakysané netučné mléčné výrobky
Mozzarella, kefír, ricotta, kozí a ovčí sýr a mléka, tvaroh a tvarohové sýry
Plísňové sýry, krémové sýry, čedar, syrovátka, ementál, zmrzlina, parmezán, máslo
Luštěniny	1 šálek	3-6x týdně
Zelená a červená čočka, sója, zelené, strakaté a černé fazole
Hrách a hrachové lusky, fazolové lusky, bílé fazole
Červené a ostatní fazole
Sójové výrobky	150-220 g	4-6x týdně
Tofu, sójové sýry a mléka
Sójová masa

Komplexní sacharidy
Cereálie	1 šálek	5-9x týdně
Amarant, pohanka, rýže, ovesná mouka, žitná mouka
Ječmen, kukuřice, burizony, hnědá rýže, většina mouk, musli, bílá a celozrnné mouky
Otruby, pšeničné klíčky
Pečivo	1 kus	3-5x denně
Žitné pečivo
Bagety, pšeničné pečivo, suchary, celozrnné chleby
Vysokoproteinové chleby, vícezrnné chleby
Těstoviny	1 šálek	4-6x týdně

Zelenina
Zelenina a houby	1 šálek	2-6x denně
Brokolice, žlutá a červená cibule, křen, řepa, pórek, římský salát, česnek, kedlubna,
mrkev, petržel, špenát, kapusta, čekanka, dýně, topinambur
Chřest, ředkvička, červená řepa, salát, okurka, květák, avokádo, kukuřice, zelená
cibule, cuketa, zelené olivy, mango, tuřín, kapusta, rajčata, veškeré papriky, brambory
Veškeré zelí, španělské, řecké a černé olivy, houby

Ovoce
Ovoce	1 kus	3-4x denně
Meruňky, ananas, třešně, blumy, fíky, citrony, borůvky, rozinky, ostružiny, švestky, grepy
Jablka, všechny melouny, datle, všechna hroznová vína, broskve, rybíz, jahody,
angrešt, nektarinky, kiwi, maliny, hrušky, limetky, banány, mango, kokos,
mandarinky, pomeranče

Šťávy ovocné a zeleninové
Šťávy a tekutiny	200ml	4-5x denně
Meruňky, ananas, třešně, grep, celer, voda s citronem, mrkev, švestky
Jablka, okurky, hroznové víno, klikev, zeleninové šťávy
Nápoje
Voda, zelený, ovocný a černý čaj
Bílé a červené víno, káva
Pivo, limonády a ostatní slazené nápoje, sodovky, destiláty

Tuky, oleje, ořechy a semínka
Olej	1 velká lžíce	2-6x týdně
Olivový, lněný
Slunečnicový olej, rybí tuk
Kukuřičný, podzemnicový, saflorový, bavlníkový, arašídová, sezamový
Ořechy a semínka	Hrst	2-5x týdně
Dýně
Lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle, jedlé kaštany, sezamová semínka, slunečnice
Para ořechy, kešu, pistácie, pražené arašídy

Koření a ochucovadla
Sójová omáčka, zázvor, česnek, melasa, tamarind, hořčice
Máta, nové koření, muškát, anýz, paprika, bobkový list, šafrán, pažitka, hřebíček,
kari, kelp, oregano, bazalka, máta, rozmarýn, sůl, skořice, cukr hnědý i bilý,
vanilka, med, petržel, šalvěj, čokoláda, majoránka, kopr, křen, džem, marinády,
majonéza, veškerý pepř, kmín, estragon, dresinky, tymián,
Kapary, jablečný a vinný ocet, chilli, želatina, kečup, worcester

Není to lehký úkol vydržet dlouhodobě tento přísně vymezený jídelníček. Nikdo není dokonalý, ani v případě jídla. Každý má své žravé období. Obzlášť sportovce po tréninku často přepadá žravá. Žravá, která často znamená konzumaci potravin nejrychleji dostupných. Většinou potravin z červené zóny.

Kdo z nás nemá své "dobrůtky" o kterých ví, že nejsou asi nejzdravější, přesto si je nedokáže odpustit?

hamburger

Další články:

Manuál: Jak se dostat na polské volejbalové weby

Takže jak na to? „Poláci“ mají, jak říkáte hlavně vy mladší „hafo“ webů! A všechny jsou kdy...
Jak se posiluje u nás a v zahraničí

Posilujeme v Čechách správně nebo se máme čemu učit? Svůj osobní pohled na posilování v profesioná...
Bez útoku nevyhraješ. Jak ale na něj?

Jak si poradit s blokem? To je otázka na kterou vám odpoví náš závěrečný článek "Desatera Julia Vel...
V útoku musím být maximálně agresivní

Agresivita je základ dobrého útoku podle J. Velasca. Neznamená to jen zavřít oči a mlátit do míče hl...
Každý míč se může vzít, tvrdí J. Velasco

Polařit jako Hubert Henno nebo Alexei Verbov je snem každého libera. Co k tomu potřebujete? Rychlé nohy,...