 Ing. Petr Havlíček rozdělil potraviny do skupin. Vytvořil speciálně sestavený seznam potravin vhodných pro naše zdraví a potravin nezdravých.
Petr Havlíček nabízí seznam potravin rozdělený do tří skupin. V "zelené" skupině jsou potraviny, které lze považovat za zdraví prospěšné. Druhá skupina - potraviny tělu neškodící. Do třetí "červené" skupiny patří potraviny jakým by jsme se měli vyhnout, pokud to myslíme se zdravou stravou vážně. Každý má jistě určitou představu o zdravé výživě, překvapením může být nalezení některých potravin v červené "špatné" zóně.
Kompletní jídelníček pro sportovce
| Bílkovinná jídla |
| Červená masa a drůbež |
110-170 g |
1-4x týdně |
| Krůta |
| Kuře,
slepice, telecí, jehněčí, libové hovězí a vepřové, skopové |
| Slanina,
zvěřina, vnitřnosti, kachna, uzeniny, tučná masa |
| Ryby |
110-170 g |
2-5x týdně |
| Kapr,
pstruh, makrela, sardinky, mořská štika, treska, losos |
| Tuňák, žralok, jeseter,
štika, okoun, sleď |
| Měkkýši,
škeble, raci, kaviár, krabi, úhoř, ústřice, chobotnice, humr |
| Vejce |
1 ks |
1-3x týdně |
| Mléčné výrobky |
110-170 g |
1-3x týdně |
| Jogurt, zakysané netučné
mléčné výrobky |
| Mozzarella,
kefír, ricotta, kozí a ovčí sýr a mléka, tvaroh a tvarohové sýry |
| Plísňové
sýry, krémové sýry, čedar, syrovátka, ementál, zmrzlina, parmezán, máslo |
| Luštěniny |
1 šálek |
3-6x týdně |
| Zelená
a červená čočka, sója, zelené, strakaté a černé fazole |
| Hrách a hrachové lusky,
fazolové lusky, bílé fazole |
| Červené a ostatní fazole |
| Sójové výrobky |
150-220 g |
4-6x týdně |
| Tofu, sójové sýry a mléka |
| Sójová masa |
| |
| Komplexní sacharidy |
| Cereálie |
1 šálek |
5-9x týdně |
| Amarant,
pohanka, rýže, ovesná mouka, žitná mouka |
| Ječmen,
kukuřice, burizony, hnědá rýže, většina mouk, musli, bílá a celozrnné mouky |
| Otruby, pšeničné klíčky |
| Pečivo |
1 kus |
3-5x denně |
| Žitné pečivo |
| Bagety, pšeničné pečivo,
suchary, celozrnné chleby |
| Vysokoproteinové chleby,
vícezrnné chleby |
| Těstoviny |
1 šálek |
4-6x týdně |
| |
| Zelenina |
| Zelenina a houby |
1 šálek |
2-6x denně |
Brokolice,
žlutá a červená cibule, křen, řepa, pórek, římský salát, česnek, kedlubna,
|
| mrkev, petržel, špenát, kapusta,
čekanka, dýně, topinambur |
Chřest,
ředkvička, červená řepa, salát, okurka, květák, avokádo, kukuřice, zelená
|
| cibule, cuketa,
zelené olivy, mango, tuřín, kapusta, rajčata, veškeré papriky, brambory |
| Veškeré zelí, španělské,
řecké a černé olivy, houby |
| |
| Ovoce |
| Ovoce |
1 kus |
3-4x denně |
| Meruňky,
ananas, třešně, blumy, fíky, citrony, borůvky, rozinky, ostružiny, švestky,
grepy |
| Jablka,
všechny melouny, datle, všechna hroznová vína, broskve, rybíz, jahody, |
angrešt, nektarinky,
kiwi, maliny, hrušky, limetky, banány, mango, kokos,
|
| mandarinky, pomeranče |
| |
| Šťávy ovocné a zeleninové |
| Šťávy a tekutiny |
200ml |
4-5x denně |
| Meruňky,
ananas, třešně, grep, celer, voda s citronem, mrkev, švestky |
| Jablka,
okurky, hroznové víno, klikev, zeleninové šťávy |
| Nápoje |
| Voda, zelený, ovocný a černý
čaj |
| Bílé a červené víno, káva |
| Pivo,
limonády a ostatní slazené nápoje, sodovky, destiláty |
| |
| Tuky, oleje, ořechy a semínka |
| Olej |
1 velká lžíce |
2-6x týdně |
| Olivový, lněný |
| Slunečnicový olej, rybí tuk |
| Kukuřičný,
podzemnicový, saflorový, bavlníkový, arašídová, sezamový |
| Ořechy a semínka |
Hrst |
2-5x týdně |
| Dýně |
| Lískové
ořechy, vlašské ořechy, mandle, jedlé kaštany, sezamová semínka, slunečnice |
| Para ořechy, kešu, pistácie,
pražené arašídy |
| |
| Koření a ochucovadla |
| Sójová omáčka, zázvor,
česnek, melasa, tamarind, hořčice |
Máta,
nové koření, muškát, anýz, paprika, bobkový list, šafrán, pažitka, hřebíček,
|
| kari,
kelp, oregano, bazalka, máta, rozmarýn, sůl, skořice, cukr hnědý i bilý, |
| vanilka,
med, petržel, šalvěj, čokoláda, majoránka, kopr, křen, džem, marinády, |
| majonéza, veškerý pepř, kmín,
estragon, dresinky, tymián, |
| Kapary,
jablečný a vinný ocet, chilli, želatina, kečup, worcester |
Není to lehký úkol vydržet dlouhodobě tento přísně vymezený jídelníček. Nikdo není
dokonalý, ani v případě jídla. Každý má své žravé období. Obzlášť
sportovce po tréninku často přepadá žravá. Žravá, která často znamená
konzumaci potravin nejrychleji dostupných. Většinou potravin z červené
zóny.
Kdo z nás nemá své "dobrůtky" o kterých ví, že nejsou asi
nejzdravější, přesto si je nedokáže odpustit?
|
V Ostravě to bude těžké, ale Příbram vyhraje...
Dobře děláš Tome, z potápějící lodi se neutíká!
jak to vypadá s bodováním v zahraničí? systém 3-0,2-1 funguje v itálii, ...
Souhlasím s tebou, stejně je to např.v italské lize a to nejen v mužské,...
Dobrý den, nesouhlasím s bodováním v naší soutěži, a to že ženy Liberce ...
Velice zajímavé...potěšilo mě, že svým klukům taky před zápasem doporuču...
no teda... že by jsme měli letos kompletní nároďák? to je jedině dobře!
Tenhle borec se fakt umí radovat. Pokud se pamatuji dobře z Bělehradu, k...
Kaziyski se mi líbíl víc.